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庭のブルーベリーを収穫したり、お菓子作りをしたり自粛生活の中でのミニマルライフを楽しんでいますが、外での活動が制限される中でどうしても思考も狭まってしまっているような気がします。そんな時に、読書でいろんな考え方や世界に触れるのは、自分の心をふわっと広げてくれる感じがします。

梅仕事の季節になり、我が家でも、梅干しと梅シロップづくりに取り掛かることにしました。梅干しづくりは初挑戦です。あとは、甘夏が手に入ったので、ブランマンジェにしてみました。そんな日常での楽しみを見つけている日々。以前より今を楽しめるようになったのは、いろんなものを手放したからかもしれません。

大したことが起きていないのに、心が不安定になってしまう時がたまにあります。そんな時に、そっと開いて読む本があります。その本を読むと、自分の感情を冷静に受け止めることができて、自分を受け入れ、心が落ち着いていきます。

旬のらっきょうを買って来て、初めて、らっきょうの保存食作りに挑戦しました。１ｋｇのらっきょうを調理するのは大変でしたが、甘酢漬け、塩漬け、しょうゆ漬けにしたので、これから普段の食事で、少しずつ食べていこうと思います。あとは、河内晩柑が手に入ったので、ゼリーにしてみました。

野菜を切った時に出る、皮や芯などのくずを使ってべジブロスを作りました。その後、その野菜くずは段ボールコンポストに入れ、堆肥作りに利用しました。生ごみを有効活用でして、ごみを出さないことは、身体にも環境にも優しくて、これからも出来るだけ続けていきたいことです。

旬の食材である、そら豆と新生姜が手に入ったので、さっそく調理しました。自粛期間中の刺激のない日々に、こうやって普段と違った旬の商材を料理することは、とてもの刺激になり楽しいものです。料理は五感を使いますし、その時間を楽しむことができたらとても癒しの時間になるなと感じています。