保存食

旬のらっきょうを買って来て、初めて、らっきょうの保存食作りに挑戦しました。１ｋｇのらっきょうを調理するのは大変でしたが、甘酢漬け、塩漬け、しょうゆ漬けにしたので、これから普段の食事で、少しずつ食べていこうと思います。あとは、河内晩柑が手に入ったので、ゼリーにしてみました。